山のキノコ続々入荷!

いいペースで雨が降り、気温もいい感じで低めの日が続いています。
山のキノコにとってはいい環境。
今日は、サクラシメジとムレオオフウセンタケ(通称:トチシメジ)が少量入荷。
どうやら私たちが子供のころから親しんでいるムレオオフウセンタケは、大鹿村の石灰岩土壌特有のキノコらしく、花崗岩の伊那山地側では見られないモノのようです。
サクラシメジは酢の物にムレオオフウセンタケはてんぷらでお楽しみ頂きました。