日別アーカイブ: 2014年2月22日

けふの前菜

20140222_photo01右馬允の前菜は季節感を大切に地元の旬の食材を使っておつくりしています。
今日は、フキノトウ味噌、鹿肉のパテ、カジカのから揚げ、干し柿×栗きんとん、そらまめのオランデ―ズ(卵黄のソース)、フキノトウのおいなりさん赤石岳仕立て、柚べし×チーズ