日別アーカイブ: 2014年9月21日

アケビ笑う

20140921_photo01山の食材にワクワクする季節。
うす紫の何とも微妙な美しい色をまとっているのは「あけび」。
山のおやつです。その美しさにつられて、必ず手が延びます。
何とも言えない甘みが口いっぱいに広がります。
皮も味噌と一緒に甘辛くきんぴらにしていただきます。