日別アーカイブ: 2015年8月28日

山はキノコマーケット

雨の止み間を見計らっては山に分け入り食材調達の日々です。
今日は、アンズタケ、ヤマトリタケ、ホウキタケ、センボンシメジが収穫できました。早速お料理に。
ホウキタケ、ヤマトリタケはシカ肉のローストの付け合わせに、
アンズタケとセンボンシメジはサトイモのかわり揚げの餡の具材として色どりを添えました。