季節の山の食材をお楽しみいただいています。
今日のお夕食です。

ウコギのお浸し、ハナウドと原木シイタケのぬた、前菜、茶碗蒸し（山菜たっぷり）、アマゴとノノヒルのなめろう、鯉の甘露煮、、ワカサギの半日干し付け合わせはウルイ、タケノコととアマゴのあら煮、山菜の天ぷら（コゴミ、コシアブラ、ツバキ、タラの芽など）、大鹿アスパラのソテーとシカ肉の山椒味噌、五平餅、お漬物。

春は、いいですねぇ。