月別アーカイブ: 2018年1月

凍み大根を仕込みました

寒冷地の保存食、「凍み大根」を仕込みました。
毎年、大寒の前後に浜中千鶴さんの家で仕込むのが恒例となっています。
今日は比較的穏やかな日。
背中にお日様を背負って、水場の作業に勤しみました。
越冬大根をゆでてから干します。
大根は寒さで凍ったり、溶けたりを繰り返しながら
やがて乾燥します。

凍み大根は、2月3月の右馬允の食材となります。

お楽しみに。

冬の造形

山奥の氷結した造形を探して
冬のフィールドをうろうろしました。

谷のどん詰まりには見事なシャンデリア。

ここのところ暖かかったので、薄目の氷でしたが
また寒さが増せば氷結は成長しそうです。

比較的暖かい日の遡行になったので、
鳥のさえずりや、獣の気配もして
なんだか春の山の気配がしました。
しかしまた寒くなりますね。

また、しんと静まり返った山に戻るのでしょう。

2018年9、10月のご宿泊料金 価格改定のお知らせ

日ごろは右馬允をご利用いただき誠にありがとうございます。
以下の通り価格改定となりましたのでお知らせいたします。
【9月、10月のご宿泊】

 お一人様(1泊2食付き)21600円(税込)

※自家調達の天然キノコをたっぷりと使ったメニューです。

松茸料理とは異なりますのでご注意ください。

右馬允のうどん屋、コースランチ営業開始

日ごろは右馬允をご利用いただき誠にありがとうございます。
右馬允のお昼の営業再開のお知らせです。

前日午前中までのご予約で
うどん屋(800円税別~)やコースランチ(3000円税別~)をお楽しみいただけます。ご予約はお電話にてお受けいたします。

【電話 0265-39-2037】

大鹿村へは松川インター大鹿線(小渋線)をご利用いただけるようになりました。
しっかりと着込んで、南アルプスの麓で秘境ランチをお楽しみください。