【旬の食材情報】早くも、きのこ登場

梅雨が空け、忘れていた夏の日差しがやってきました。
なんだか、いつも以上に短い夏を予想しています。

山の中ではアンズタケやタマゴタケといった夏のキノコ以外に、コウタケ、ヤマドリタケモドキ、アカヤマドリタケ、チチタケがでていてびっくり。

いち早く土瓶蒸しや鹿肉の網焼きの付け合わせなどでお楽しみいただいています。
さてさて、どうなるきのこシーズン!?

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