月別アーカイブ: 2023年7月

【お知らせ】冬季休業と年末年始の営業時間について

日頃は右馬允をご利用いただき誠にありがとうございます。
2023年度の冬期休業と年末年始の営業日のお知らせをいたします。

◎12月の休業期間と冬期休業
12月3日〜12月26日及び、1月4日〜3月末日まで冬期休業いたします。

◎2023年度 年末年始の営業日 
12月27日〜1月3日は宿泊営業いたします。ご予約御待ち申し上げます。
※12月31日〜1月3日は特別価格となります。

◎2024年4月1日からご予約承ります。

大変ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

【農事】じゃがいもの収穫

夏の農作業は日が昇る前が鉄則。
今朝は5時過ぎから千鶴さんの畑でじゃがいもの収穫。
今年は植える場所を変えたせいか肌のキレイなきたあかりが収穫できました。
3人掛かりで雑草を取りながら芋の大きさをえって、コンテナいれます。
紫、黄色、赤のじゃがいもたちは、原種に近い種類のじゃがいも。紫じゃがいも以外は収量はごくごくわずかでした。
希少でおいしい新じゃがいも達は右馬允のお料理でご提供中です。

【花だより】庭のヤマユリが咲き始めました

右馬允の庭のヤマユリが咲き始めました。
みどりのなかにダイナミックな白い造形が揺れます。縁側でふわっと甘い香りがする、夏の夕暮れをお楽しみください。これから一週間ぐらいはお楽しみいただける事でしょう。
ご予約をおとりになった皆様は楽しみにお出かけください。

【食材】梅雨の気まぐれキノコ

梅雨時、条件が揃うと夏キノコあるいは気まぐれの秋キノコが収穫できる時がある。
今日は「ヌメリスギタケモドキ」を発見。別の日には「アミタケ」「コムソウダケ」「タマゴタケ」。これは珍しい!「コウタケ」も一本だけ見つける。

右馬允の季節を巡るお料理でお楽しみいただけます。
秋のキノコのお料理のご予約(およそ8月下旬~11月中旬頃まで)も承っております。
価格詳細はこちらをご参照ください。
http://www.umanojou.com/ryosya_umanojou/syukuhaku.html

お問い合わせ、ご予約はお早めに。
季節の特別料理をご希望のかたは必ずご指定ください。