カテゴリー別アーカイブ: みどりのゆび☆大作戦

「みどりのゆび★大作戦」のお米

20141118_photo01待望の「みどりのゆび★大作戦」のお米が上がってきました。
今年はなんと33キロのお米が収穫できました。
玄米であがってきているので、今年の冬はいろいろとオーガニックフードを試してみたいです。
さて、おひとりさまがこのお米でどれだけ食いつなげるでしょうか・・・

「みどりのゆび★大作戦」の脱穀完了

今朝はうっすら曇り空。
「みどりのゆび★大作戦」では、明日に予定していた脱穀を繰り上げして本日敢行しました。

紙谷正さんも雨が降ってくる前に脱穀を終えようと最後の田んぼに取り掛かろうとしているところでした。
トラックに稲束を積んで田んぼに伺うと「少ないで先やってやるわ」ということで10分ほどで脱穀をしてくださいました。

お昼を挟んで、最後の1枚をお手伝い。雨がポツポツと来たところで終了。
「いい雨の休養になりそうですね。」
「そーな。」

待望の収穫期を終えてホッと一休みです。

「みどりのゆび☆大作戦」 稲刈りを実施

みどりのゆび☆大作戦」では、農業未経験者がどれだけ村の休耕田、農地を活用できるかをテーマに年間、フィールドで作業をしています。
本日、今年4年目の稲刈りを実施しました。
手刈りで地道にやっています。
イヌタデのピンクがかわいらしく、稲穂とのコントラストもなかなか。
そんなことをやっているから終わらない、、、

シカちゃんにやられました

20140816_photo01緑のゆび☆大作戦」では、大鹿村で栽培されてきた野菜を中心に育てています。
今年も大豆を育てていたのですが、花が咲く寸前のところでシカちゃんにやられました。
防護柵を設置するに手間がかけれなかったので、今季はうまく雑草とのコンビネーションでごまかせるかな・・・(という言訳)
と思いきや、やはりダメでした。
何か、考えなければです・・・

「みどりの指☆大作戦」の戦い

みどりの指☆大作戦」のヒエ取り作業があついです。そう、いろんな意味で「あつい」のです。
20140717_photo01

猫の額ほどの田んぼで、長らく、ヒエとイネが競争をしています。
今日はやっとイネの応援のため、ヒエの除去作業をしました。(というか、始めました)
グリーンフィールドは車道脇にあるので、地元の方からエールが入るのはたびたび。
今日の道すがらの地元のおじさんとのやり取りです。

Yさん :  「おう、やっとやるきになったか」
私   :  「はい、時間ができたんで、、、」
Yさん :  「イネとヒエの見分け方は分かるか?」
私   :  「まかせといてください!ヒエを育てて長いんで」

 『自分で蒔いた種は、自分で刈り取らなければならない』

グリーンフィールドでかみしめる日々です。

ボタンと大根のたき合わせ

20140130_photo01今期は良質の猪肉が入荷します。
今日は、旬の大根と大鹿村の地豆「中尾早生」(なかおわせ)とあわせて炊き合わせました。うまみのある猪肉の脂身は大豆、大根にしっかりと吸収されています。
ちなみに中尾早生は、『みどりの指☆大作戦』より入荷。

『みどりの指☆大作戦』 豆の収獲

みどりの指☆大作戦』!
豆の収獲をやっと行いました。今日は例年より5度ほど気温が高かかったらしく、初冬の畑において心地よく作業ができました。豆の収獲をしながらちょっと遅めの麦蒔きを(やや乱暴に)して、田んぼを軽くおこしてレンゲの種まきをしました。
年々ヒエにやられているので、ここで植生を変えるような動きをしてみると、どんな変化があるのか実験です。麦も芽吹くといいな~。
豆は藁で束ねて、梅の木に一部干してみました。来週は脱穀にこぎ着けるよう、こまめにいろいろ仕事を終わらせます。

「みどりのゆび☆大作戦」そば収穫のお知らせ

おおしか里山☆大作戦「みどりのゆび☆大作戦(オペレーション・グリーンフィンガー)」では、そばを収獲しました。
12月に入ると右馬允でお召しあがり頂けます。
御希望の方は御予約の際に「GFのそば希望」とお申し付けください。