カテゴリー別アーカイブ: 旅舎右馬允

かくれんぼ

緑が奇麗なドウダンツツジを玄関に大胆に飾ってみた。
毎日、イモムシのうんちがどさどさ落ちてくる。
目を凝らしても見つからない。
ドウダンツツジの枝の下に根っこがってやっと発見した。

「コウチスズメ」

スズメガ科にしてはやや小ぶりのツツジ科食のイモムシ。
実に良い隠れっぷりだ。8匹はいた。
これだけキレイに隠れてくれたら、
駆除を免れることができるはずと思いきや
うんちでその存在に気付くわけです。

夏のキノコ アンズタケを収穫

夏のキノコ アンズタケが今年も収穫できました。
フランスでは「ジロール」といい高級食材として扱われるそうです。

日本のアンズタケは香りが良いのが特徴。
本当に甘い杏のような香りがします。
そんな香りと鮮やかな色をお楽しみいただけるよう
吟味して調理させていただいています。

右馬允の最新のお料理はFacebookからご覧下さい。
https://www.facebook.com/umanojo/

夏の風景

右馬允の味噌蔵の前にすくっとひまわりが花を咲かせました。
こぼれ種がひとつぶ。これだけ大きくなるとは。
種の力にはいつも驚かされます。
古い土倉と真夏の黄色のコントラストを楽しんで。

釣りもの☆鮎入荷中

鮎掛けシーズンです。
最近は愛知県の振草川や下伊那郡内の売木川に出かけて調達して参りました。
清流の鮎はカタは小さめですが、おいしさは抜群。
臭みもなく、喜んでいただいています。
右馬允では天然鮎を様々なお料理にしてご提供中。
鮎尽くしをご用命の方は
予約時に「鮎コース」とお言付けください。

お一人様 18000円(税別)にて承り中です。

伊那谷の旬のお料理は信州大鹿 右馬允で是非ご堪能ください。

右馬允ランチ営業一時、休業のお知らせ

日ごろは右馬允をご利用いただき、誠にありがとうございます。
右馬允ランチ営業一時、休業のお知らせ です。

新店舗オープン準備のため、
6月23日以降のランチの営業を休業させていただきます。
(6月1日現在お受けしているご予約は有効です)
右馬允ランチの営業について、
再開のめどがつき次第HPでお知らせいたします。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

右馬允の旬のお料理情報

大鹿産の蕪、新玉ねぎが入荷しています。
浜洞(はまぼら)の「名物お母さん」の
浜中千鶴さんが手塩にかけて育てたお野菜たちです。
右馬允では、葉っぱから根っこまで余すことなく調理させていただいています。
最近のお料理の写真は、こちらからご覧下さい。

信州大鹿村の旬を堪能するなら
右馬允で是非お楽しみください。

秘境ランチ、宿泊ともに前日までの完全予約制で営業しています。
お問い合わせ、ご予約はお電話にてお受けいたします。
0265−39−2037
お気軽にお問い合わせください。

新しい仲間

信州唐丸(しんしゅうとうまる)のひよこが産まれました。
黒くて、小さくて、かわいいです。
お母さん鶏は、まだ小さい子供たちを
羽の中に入れて暖め、守っています。
こっそり鶏小屋を覗いて、お祝いしてあげてください。
蛇に食べられませんように。

うたごえ喫茶in右馬允

今宵はうたごえ喫茶in右馬允
高森町の「うたごえサークルやまなみ」のうた声が響きました。

今回は、「オリジナル作品第2集 組曲 時代遅れの新幹線
日本人よ無謀リニアを引き返そう」から全6曲を初披露してくださいました。メンバーで作詞・作曲をされている佐々木昌さん(歌・ギター)と池田忠久さん(歌・アコーディオン)のセッション。佐々木さんから、この作品を作ったいきさつなどじっくりお話も伺えました。

「うたごえサークルやまなみ」は、リニアボイコットのうたごえをご要望のある全国各地に響かせます。イベント出演などのお問い合わせは佐々木さんまでご連絡ください。

お問い合わせ先:
うたごえサークルやまなみ 佐々木昌さん
電話番号 0265-88-3893