季節のメニュー ~松茸ホイル蒸し~

20111006_photo01松茸料理シーズン待望の松茸が丸ごと1本入ったホイル蒸しがメニューに登場しました。
虫がさしていないものでサイズもほどよいものではないとこのお料理は成り立ちません。松茸料理のメインになります。
今年の松茸は右馬允料理長曰くおよそ10月20日ごろまで収獲でき長く楽しめそうとのこと…。