岩魚をつかったお料理

寒さがましてお野菜は甘さを、動物たちは油をためはじめました。
大鹿村の清流で育った岩魚のお料理も冬仕立てに再編です。

今日は、一度焼いた岩魚と大根の炊き合わせ、岩魚の蓮蒸しでお楽しみいただきました。