【冬の食材】見上げる冬の食材 庭の鶏舎より背を伸ばしているのはキクイモ。 この時期は黄色い花を咲かせています。 食べごろは11月下旬頃からです。 あたりがすっかり葉を葉を落とし、 霜がびっしりとおりる頃おいしくなります。
【自然観察】2ヶ月遅れのなりもの 毎年7月収穫を楽しみにしているカラハナソウ(和製ホップ)ですが 今年はなりませんでした。 しかし ここへきて実を結んでいるではありませんか?! カラハナソウも暑さで出現することができなかったのでしょうか… 2ヶ月遅れのカラハナソウを楽しみます。
【本日入荷】天然キノコのお料理が始まりました。 右馬允の天然キノコのお料理が始まっています。 今年はどんな年になるでしょうか… めくるめく天然キノコとの出会いをお楽しみください。 大変恐れいりますが、9月のお部屋のご案内は残りわずかとなり、10月はキャンセル待ちとなっております。 現在11月2週目以降、年末年始のご予約を承っております。