【食材調達】今季最後のコシアブラ収穫 今季のコシアブラの採り納めに出かけました。 収穫含めると徒歩往復6時間の道のりです。 季節ならではの山での出会いを楽しみに毎年出かけます。 今日は目の覚めるような黄色のミツバツチグリや落ち着いた紫ピンクのクワガタソウの花が旬でした。 今季はちょっと遅めだったので腰脂は山頂でもだいぶ開いていましたが 十分柔らかいので楽しませてもらえそうです。 5月の営業でお楽しみいただけますので楽しみにお出かけください。